Saveur Thaï – Tout sur la cuisine thaïlandaise

Pad thaï : Nouilles sautées thaïlandaise (Recette Street food)

【Recette thaïe n°24】 Le Padthaï est un plat à base de nouilles de riz sautées, la traduction littérale de Padthaï est d’ailleurs « Sauté façon thaïe. » Plat emblématique de la Thaïlande, il est...

Bouillon de poulet

【Recette thaïe N°20】 Le bouillon de poulet contient à la fois des protéines du calcium et des vitamines. En Thaïlande, les enfants le dégustent au petit déjeuner agrémenté de viandes...

Riz au poulet hainanais (Recette originale)

【Recette thaïe N°22】

L’huile de l’ail et l’ail frit

Poulet grillé au curcuma

【Recette thaïe N°15】 Le curcuma est un ingrédient principal dans plusieurs plats thaïs, surtout le plat du sud. Cet ingrédient apporte à la fois du goût et de la couleur...

Poulet croustillant aux noix de cajou

【Recette thaïe N°14】 Le poulet croustillant aux noix de cajou est un plat sino-thaï qui est généralement très appréciée des français. Ce plat est servi dans...

Soupe thaïlandaise Tom Yum aux nouilles de riz

【Recette thaïe N°13】 La cuisine thaïe n’est pas difficile à faire à condition d’arriver à trouver tous les ingrédients ! La soupe Tom Yum aux nouilles de riz est un...

Wontons de porc et Moo dang (Porc laqué) dans un bouillon épicé thaï

【Recette thaïe N°12】 « 中国人爱吃饺子，除了好吃以外，更重要是因为，在中国人看来，饺子是一种吉祥的食品。 » Les Chinois aiment manger des boulettes, en plus d’être délicieux, Le plus important parce que, selon les Chinois, les boulettes sont un aliment de bon augure....

Wontons de porc et Moo dang (Porc laqué)

【Recette thaïe N°11】 « 中国人爱吃饺子，除了好吃以外，更重要是因为，在中国人看来，饺子是一种吉祥的食品。 » Les Chinois aiment manger les raviolis car c’est bon et en plus ça porte bonheur. Un wonton est un ravioli courant dans la cuisine chinoise qui est...

Wontons de crevettes dans un bouillon thaï

【Recette thaïe N°10】 « 中国人爱吃饺子，除了好吃以外，更重要是因为，在中国人看来，饺子是一种吉祥的食品。 » Les Chinois aiment manger les raviolis car c’est bon et en plus ça porte bonheur. Un wonton est un ravioli courant dans la cuisine chinoise qui est fabriqué à partir d’une fine...

Curry vert sauté aux moules (recette très bonne)

【Recette thaïe N°9】 En France, il existe de nombreuses façon de préparer les moules: marinières avec des frites, des moules gratinées avec de la crème fraîche, mouclade à la provençale, etc…...

Curry vert au poulet

【Recette thaïe N°8】 Le curry vert est une recette très populaire en Thaïlande et est généralement appréciée de tous les visiteurs étrangers. C’est une de...

Pâte de piment grillé aux grillons

【Recette thaïe N°7】

Salade thaïe de vers à soie

【Recette thaïe N°6】 Dans cette recette, nous allons pousser encore un plus dans l’exotisme en proposant un plat à base d’insectes… Ne partez pas tout de suite, donnez votre chance...

Raviolis vapeur au porc et aux crevettes

【Recette thaïe N°3】 En Thaïlande, j’aime beaucoup manger les raviolis vapeur wonton servis dans les restaurants. C’est à l’origine un plat chinois qui a été amené en...

Poulet frit sauté au Prik Pao

【Recette thaïe n°1】 Quand j’étais petite, je n’aimais pas manger les plats trop épicés, pas facile quand on habite dans un pays comme la Thaïlande où le piment n’est jamais...

Padthaï (Recette simple)

Le Padthaï est un plat à base de nouilles de riz sautées, la traduction littérale de Padthaï est d’ailleurs « Sauté façon thaïe. » Plat emblématique de la Thaïlande, il est probablement le plat...

Sauces d’accompagnement pour la soupe de bœuf aux nouilles de riz

Cette recette va vous expliquer comment faire la sauce qui accompagne le plat ‘Soupe de bœuf aux nouilles de riz’.

Soupe épicée aux crevettes (version moderne)

Le Tom Yam Kung, la soupe épicée aux crevettes, est un des plats emblématiques de la Thaïlande. C’est un plat qui a des goûts bien équilibrés : acidulé, salé, épicé et sucré....

Soupe épicée aux crevettes (version traditionnelle)

【Recette thaïe n°2】 Le Tom Yam Kung, la soupe épicée aux crevettes, est un des plats emblématiques de la Thaïlande. C’est un plat qui a des goûts bien équilibrés : acidulé, salé,...