Soupe épicée aux crevettes (version moderne)
ต้มยำกุ้ง ● Thai Hot and Sour Soup with Shrimp ● Tom yam kung

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Nombre de parts:
Un kit est prévu pour 4 parts
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 400 ml Eau
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 1 pincée Sel
Inclus dans le kit Saveur Thaï 3 tiges Citronelle
Inclus dans le kit Saveur Thaï 6 tranches Galanga
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 2 Echalote
Inclus dans le kit Saveur Thaï 4 feuilles Feuilles de combava (ou kaffir)
Inclus dans le kit Saveur Thaï 2 càs Pâte de piment thaï
Inclus dans le kit Saveur Thaï 2 Piment séché Option
Inclus dans le kit Saveur Thaï 50 g Champignon de paille
Inclus dans le kit Saveur Thaï 2 càs Nam pla/Sauce de poisson
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 7 càs Lait concentré non sucré
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 5-10 Crevettes crues
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 3 càs Citron vert
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 2 tiges Coriandre
Cet ingrédient n'est pas inclus dans le kit Saveur Thaï 3 feuilles Coriandre longue Option

Ingredients

Vidéo

La recette

Partager

Le Tom Yam Kung, la  soupe épicée aux crevettes,  est un des plats emblématiques de la Thaïlande. C’est un plat qui a des goûts bien équilibrés : acidulé, salé, épicé et sucré. Si vous voyagez en Thaïlande, vous aurez forcément l’occasion d’y goûter, ce plat est servi dans la plupart des restaurants.

Le Tom yam kung comme tous les autres plats traditionnels a énormément de variantes : la recette de mamie, le recette d’un restaurant préféré, le recette royale, etc.! Sur saveuthai, nous vous proposons donc plusieurs recettes : le Tom yam kung tradionnel, le Tom yam kung facile,  le Tom yam kung royal et le Tom yam kung moderne.

Sur cette page, nous allons vous présenter le Tom yam kung moderne qui est très à la mode en Thaïlande en ce moment. Cette variante utilise le lait concentré non sucré à la place du lait de coco, le goût est donc plus doux que dans la version traditionnelle !

previous
Soupe épicée aux crevettes (version traditionnelle)
next
Sauces d’accompagnement pour la soupe de bœuf aux nouilles de riz

Ajouter un commentaire